Receta Fácil de Arroz Salteado con Verduras y Gambas: Un Plato Lleno de Sabor y Salud
Hoy te traemos una receta deliciosa, rápida y nutritiva: Arroz Salteado con Verduras y Gambas. Este plato combina la frescura de las verduras, el sabor del mar y el toque especial de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra. Ideal para una comida ligera pero completa, perfecta para compartir en familia o sorprender a tus invitados.
Ingredientes:
- 200 g de arroz (preferiblemente integral)
- 200 g de gambas peladas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Salsa de soja al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Cocer el arroz: En una olla, hierve el arroz en agua con sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. Saltear las gambas: En una sartén grande, añade una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté caliente, agrega las gambas y saltéalas a fuego medio durante 2-3 minutos, hasta que cambien de color. Retíralas y resérvalas.
3. Cortar y preparar las verduras: Lava y corta en tiras el pimiento rojo, el pimiento verde, la zanahoria y el calabacín. Pica finamente la cebolla y los ajos.
4. Saltear las verduras: En la misma sartén, añade el resto del aceite de oliva. Sofríe el ajo y la cebolla durante unos minutos hasta que estén dorados. Añade las tiras de pimientos, zanahoria y calabacín. Saltea a fuego medio-alto hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes, aproximadamente 5-7 minutos.
5. Unir todo: Añade el arroz cocido a la sartén junto con las gambas. Incorpora un poco de salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Remueve bien y cocina todo junto por 2-3 minutos más para que los sabores se mezclen.
6. Servir y disfrutar: Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz salteado lleno de color y sabor.
Consejos:
- Puedes agregar tus verduras favoritas o cambiar las gambas por pollo o tofu para una versión diferente.
- El toque de aceite de oliva virgen extra le dará a este plato un sabor especial y saludable, ideal para cualquier ocasión.
¡Prepáralo hoy y dale un giro delicioso a tu menú semanal!